{ "title": "Porçini Mantarı", "image": "https://www.mantarlar.gen.tr/images/Porcini-Mantari-33.JPG", "date": "20.01.2024 04:33:02", "author": "Fatma Taşyürek", "article": [ { "article": "Porçini mantarı, tüketilebilen zararsız mantar türlerinden bir tanesidir. Bu mantarlar en çok tercih edilen ve en çok beğenilen mantarlardan biridir. Çiğ olarak da yenilebilir. Bu mantar halk arasında \"çörek mantarı\" veya \"ayı mantarı\" olarak anılır. Ülkemizde çok yaygın olarak yetişen bir mantar türüdür. Bu mantarın şapka olarak adlandırıan en üst kısmı etlidir ve sap kısmından daha koyu renge sahiptir. Genellikle kestane veya soluk kahverengi tonlarındadır. Hafif yapışkan olan bu mantarlar ıslak iken parlarlar. Bu mantarların şapkalarının genişliği 20 santimetreyi bulabilir ve şekil olarak genellikle yarım küreye benzer.