Kremalı kıymalı mantar nasıl yapılır?
Lezzetli bir ana yemek arayanlar için pratik ve besleyici bir tarif: kremalı kıymalı mantar. Kültür mantarlarının etli dokusu, kıymanın lezzeti ve kremanın pürüzsüz kıvamı bu yemekte mükemmel bir uyum sağlıyor.
Kremalı Kıymalı Mantar Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram mantar (kültür mantarı tercih edilir)
- 250 gram kıyma (kuzu veya dana)
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 200 ml krema
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz, karabiber, pul biber
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı kekik
Hazırlık Aşamaları:
- Mantarları irice doğrayın ve suyunu çekene kadar soteleyin
- Ayrı bir tavada kıymayı renk alana kadar pişirin
- Soğan ve sarımsakları kıymaya ekleyip kavurun
- Mantarları kıymalı karışıma ekleyin
- Kremayı ve baharatları ilave edip 5 dakika pişirin
Pişirme İpuçları:
- Mantarları önceden sotelemek lezzetini artırır
- Kremayı kaynatmamaya özen gösterin
- İsteğe göre rendelenmiş kaşar peyniri ekleyebilirsiniz
Servis Önerileri:
- Pilav veya makarna ile servis edebilirsiniz
- Üzerine maydanoz serperek sunum yapabilirsiniz
- Sıcak servis edilmesi tavsiye edilir
|
