Kremalı mantarlı patates yemeği nasıl yapılır?
Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: Kremalı mantarlı patates yemeği, hem besleyici hem de şık sunumuyla sofraları renklendiriyor. Malzemelerin uyumlu dansı, kremanın yumuşak dokusuyla birleşerek her damak zevkine hitap eden nefis bir lezzet şöleni vaat ediyor.
Kremalı Mantarlı Patates Yemeği Tarifi
Malzemeler:
- 4 orta boy patates
- 300 gram mantar (kültür mantarı tercih edilir)
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 200 ml krema
- 1 su bardağı sıcak su veya et suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 dal taze kekik veya 1 çay kaşığı kuru kekik
Yapılışı:
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve suda bekletin
- Mantarları ince dilimler halinde kesin
- Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsağı ince kıyın
- Tencereye zeytinyağını alıp soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Mantarları ilave edip suyunu çekene kadar pişirin
- Suyunu süzdüğünüz patatesleri tencereye ekleyin
- Tuz, karabiber ve baharatları ilave edip 2-3 dakika karıştırın
- Sıcak su veya et suyunu ekleyip patatesler yumuşayana kadar pişirin
- Kremayı ekleyip 5 dakika daha pişirin
- Son olarak kekik ekleyip ocaktan alın
Püf Noktaları:
- Patatesleri suda bekletmek nişastasının azalmasını sağlar
- Krema ekledikten sonra kaynatmamaya dikkat edin
- Daha kıvamlı olmasını isterseniz 1 yemek kaşığı un ekleyebilirsiniz
- Taze kekik yerine fesleğen de kullanabilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak pilav veya makarna yanında servis edebilirsiniz
- Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpebilirsiniz
- Taze maydanoz ile süsleyebilirsiniz
|
