Meşe Mantarı Nasıl Pişirilir?

Meşe Mantarı

Meşe mantarı; Adından da anlaşılacağı gibi meşe ağacının ve köklerinin yakınında yağmurların başlamasıyla birlikte ortaya çıkmaya başlayan bir mantar türüdür. Meşe mantarı rengi beyazımsı taç başlıklı ve yenilebilen bir mantardır. İçeriğindeki birtakım faydalı vitamin ve mineral bulundurur. Ancak yabani ortamda yetişen meşe mantarını zehirli mantarlar la karıştırmak ya da toplarken zehirli mantarlar olabileceğini unutmamak gerekir. Yıllarca kırsal alanda bulunan kişiler bile zehirlenme ile karşı karşıya kalabilir. Bu nedenle gelişi güzel toplamamak gerekir. Mantar toplamak için muhakkak yanınızda profesyonel biri olmalıdır. En son ziraat mühendisleri tarafından meşe mantarını kültür mantarı olarak yetiştirilmesi denenmiştir. Belirli boyutlarda kesilmiş meşe kütükleri üzerine mantar miseli aşılanarak, meşe mantarı denemesi yapılmıştır. Meşe kütüğü üzerinde meşe mantarı yetiştirme denemelerinden olumlu sonuç alınmıştır. Lakin meşe kütüğü sert bir yapıya sahip olduğundan dolayı bu süreç uzun ve zordur. O yüzden çok tercih edilmez. Bulduğunuz meşe mantarını nasıl tüketebilirsiniz, size onu anlatalım,

Meşe mantarı nasıl pişirilir?

Gerekli malzemeler, meşe mantarı, soğan, sivri biber, domates, zeytinyağı, tuz ve karabiber.

Meşe mantarı nasıl yapılır?

Meşe mantarı doğal ortamında çabuk bozulur. Mantarı topladıktan sonra kök kısımlarını ayırarak içinde canlı olup olmadığını kontrol edin. Ayıkladıktan sonra küçük küçük doğrayın ve bol suya koyup ezmeden yıkayın. Limonlu suda sosu hazır olana kadar bekleyin. Sosunda zeytinyağı içerisinde bol soğan ve sivri biberleri doğrayın. Ocakta pembeleşinceye kadar pişirin. Pişen soğanların içine meşe mantarını süzdükten sonra koyun. Çok az tuz ve karabiber koyup karıştırın. Meşe mantarının kendine ait güzel bir tadı vardır. Çok baharat ve tuzu sevmez. Son olarak kabuklarını soyup rendelediğiniz domatesleri ilave edin ve kapağı kapalı bir şekilde pişirin. Meşe mantarı önce suyunu salar, sonra çeker. Piştikten sonra sıcak olarak servis tabağına alarak servis edebilirsiniz. Yanında ayran ikram etmeniz yeterli olacaktır. Doyurucu bir öğün olarak tüketebilirsiniz, tadı çok lezzetlidir.

Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 23.01.2024 04:21:12

Meşe Mantarı ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Penis Mantarı

Penis mantarı, erkeklerde penis bölgesinde meydana gelen ve sık karşılaşılan bir cilt hastalığıdır. Bu mantarlar penis bölgesinde pullanma, kaşıntı ve kızarıklık gibi durumları meydana getirebilmektedir. Penis mantarı genellikle sıcak havalarda ortay...

İbrahim Saraçoğlu Tırnak Mantarı

İbrahim Saraçoğlu Tırnak Mantarı, tırnak mantarı, el veya ayak tırnakların meydana gelen enfeksiyondur. İbrahim Saraçoğlu'na göre tırnak mantarının meydana gelmesi için illa bir başkasında bulaşıcı değildir. Kişinin el veya ayak tırnaklarının temizli...

Vücut Mantarı Nasıl Geçer

Vücut Mantarı Nasıl Geçer, genellikle vücutta meydana gelen mantar hastalığına çok küçük bir mantar sebep olmaktadır. Vücutta oluşan mantarların şekilleri çoğunlukla "tinea korporis" ya da "tinea versicolor" ismi verilen hem vücut derisinde hem de ba...

Anüler Cilt Mantarı

Anüler cilt mantarı: Mantar hastalıklarından biri olan anüler cilt mantarı vücudun birçok yerinde gözlenebilir. Kasık bölgesinde, kollarda, dirseklerde, karın bölgesinde, bacaklarda görülebilir. Birçok nedene bağlı olarak çıkan anüler cilt mantarı ol...

Bacakta Mantar

Bacakta Mantar, özellikle şişman kişilerde olmak üzere görülen bir sorundur. En fazla yaz aylarında ortaya çıkan büyük sorunlara sebep olan bir rahatsızlıktır. Bacakta mantar çok hızlı bir şekilde bulaşan ancak iyileştirilmesi kolay olmayan hastalıkl...

Cilt Mantarı Çeşitleri

Cilt mantarı çeşitleri, birçok farklı nedenlerden kaynaklı olarak oluşan cilt mantarları döküntü, kaşıntı ve sertleşme gibi belirtiler göstermektedir. Cilt mantarlarının farklı tedavi yöntemleri vardır. Tıbbı yöntemler dışında bitkisel yöntemler ile ...

Mantara İyi Gelen Kremler

Mantara İyi Gelen Kremler, Bulaşıcılığı olan deride oluşan ve kaşıntı veren kızartılar, döküntüler, kabarıklık, lekeler gibi durumda bulunan rahatsızlıklara mantar adı verilmektedir. Mantar tenin her bölgesinde ve tırnaklarda görülmektedir. Saç deris...

Ayak Tabanında Mantar

Ayak Tabanında Mantar, erkeklerde daha sık görülen bir deri hastalığıdır. Ayak tabanındaki mantarlar diğer mantar türlerinden farklı olarak mikroskop ile belirlenebilir. Fakat her hastalıkta olduğu gibi bu hastalığın da belirtileri vardır. Su dolu ka...

Dilde Mantar

Dilde mantar, Çoğunlukla çocuklarda görülen ve halk arasında pamukçuk adı verilen bir enfeksiyon çeşididir. Vücudun halsiz kalması ve yeterli beslenmemekte birlikte ağız içerisindeki mukoza dengesinin bozulması ile ortaya çıkar. Dilde sürekli bir bat...

Candida Mantarı

Candida mantarı, maya bakterileri arasında yer alır. Vücutta en fazla lenf bezlerinde etkili olan, her canlıda bulunan candida, çeşitli sebeplerle kontrolsüzce çoğaldıklarında sorun yaşanmaya başlar. Normal miktarda bulundukları zaman hastalığa neden...

El Parmak Mantarı

El parmak mantarı; da tıpkı ayak parmak mantarı gibi pek çok nedene bağlı olarak oluşan bulaşıcı bir hastalığıdır. Mantar hastalığı en sık karşılaşılan cilt hastalıklarından bir tanesidir. Doğada yetişen mantarlar gibi bu hastalıkta nemin bulunduğu o...

Mantarlarda Üreme

Mantarlarda üreme: Mantarlar ökaryot hücre yapısına sahiptir. Genellikle mantarlar çok hücreli yapılıdır. Tamamı hetetrofdur. Mantarların hareket etme yetenekleri yoktur. Mantarlar genel olarak metagenez ile ürerler. Metagenez; canlıların yaşam döngü...